Antica Macelleria Pino a
Barcellona Pozzo di Gotto:
qualità e tradizione

Una macelleria storica dove la qualità è di casa

L’Antica Polleria e Macelleria Pino si trova a Barcellona Pozzo di Gotto, in Via Marconi 91. Da oltre 30 anni è gestita con passione, portando avanti una tradizione familiare fatta di esperienza, dedizione e attenzione per il proprio lavoro.

Ciò che distingue l’attività è l’attenzione costante alla qualità delle materie prime e la cura nella selezione dei prodotti. Presso la macelleria è possibile trovare carni bovine, suine e ovine di prima scelta, selezionate per garantire gusto, freschezza e genuinità in ogni preparazione.

Carni selezionate e lavorazioni artigianali

L’accurata selezione di animali di qualità superiore ci consente di offrire carni sempre fresche e prodotti finiti di alto livello.

Questo rappresenta il cuore del nostro obiettivo: portare sulle tavole sapori autentici, spesso dimenticati, capaci di far riscoprire la tradizione delle cose buone di una volta, unita a un’alimentazione sana e genuina.

All’interno del nostro negozio troverai ogni giorno carni selezionate di prima qualità, con garanzia di provenienza esclusivamente italiana.

Ogni prodotto è scelto con attenzione per assicurare gusto, sicurezza e freschezza in ogni preparazione.

I nostri preparati artigianali si distinguono nettamente dai prodotti industriali, sia per la qualità degli ingredienti sia per la creatività delle ricette.

Accanto ai grandi classici intramontabili, come gli involtini di manzo e pollo, proponiamo varianti originali e ricche di sapore: involtini al pistacchio, con ’nduja, braciole con melanzane e pomodoro, braciole di pollo con mortadella e tante altre specialità pensate per soddisfare ogni palato.

Il vero pollo alla brace a Barcellona Pozzo di Gotto

Diciamolo chiaramente: il pollo è una passione che non stanca mai. In tutte le sue varianti, è uno dei protagonisti della cucina quotidiana e delle occasioni speciali. Dall’esperienza trentennale maturata nel settore nasce un punto di riferimento per chi ama il vero pollo alla brace, preparato con cura e competenza per offrire un’esperienza di gusto autentica.

Da Antica Polleria Pino troverai un’ampia varietà di specialità alla brace, pensate per soddisfare ogni palato. Dal classico pollo alla brace, disponibile sia in versione tradizionale che con aromi più decisi e speziati, fino a una selezione ricca e variegata: ali e cosce di pollo, tacchino, arista di maiale, rollè e arrotolati farciti con ingredienti gustosi come carciofi, funghi e spinaci.

Non mancano proposte ancora più sfiziose come coniglio, pancetta di maiale alla brace, polli ruspanti e pollo campese, tutti preparati con attenzione per esaltare al massimo il sapore naturale della carne.

Ad accompagnare queste specialità, ogni giorno proponiamo una vasta scelta di contorni artigianali: patatine fritte, crocchette di patate fatte in casa, piselli, peperonata, carote, involtini di melanzane e parmigiana.

Non mancano le panelle di farina di ceci e, su ordinazione, i tradizionali arancini siciliani al ragù.

Il pollo alla brace è una scelta perfetta per tutta la famiglia: gustoso, leggero e ricco di nutrienti, è ideale sia per adulti che per bambini. Un equilibrio perfetto tra sapore e benessere, per portare in tavola qualità e tradizione ogni giorno.